Чай Кудин: польза и вред

Связанный чай создан специально для длительных чайных церемоний, когда есть время остановиться и насладиться потрясающим зрелищем. В течение нескольких минут чайный бутон раскрывается в прекрасный цветок и окрашивает воду в сверкающий золотистый цвет. Он отдает свой сливочный аромат настою, поэтому вся процедура сопровождается приятным благоуханием.

Вкус напитка нежный и утонченный, в нем нет горечи и терпкости. При этом заварить уже раскрывшуюся композицию можно несколько раз, каждый раз увеличивая время заваривания на 3-4 минуты – устройте настоящий праздник для друзей и близких.

Улун Габа Алишань – достаточно молодой сорт чая, в производстве которого применяют как традиционные каноны, так и современные технологии от Тайванских исследовательских институтов. По внешнему виду он ничем не отличается от классических Улунов – смесь сухих туго скрученных чайных листьев. По вкусу немного напоминает Тегуаньинь, но более нежный, с небольшой кислинкой, глубоким цветочным послевкусием. Аромат благоухает медовыми нотами и свежестью, напиток янтарного цвета.

Содержание гамма аминомасляной кислоты ниже по сравнению с другими представителями данного сорта, однако за счет химического состава напиток также выводит из организма лишние соли, улучшает кровоснабжение мозга, препятствует ожирению и помогает при бессоннице, улучшает настроение.

Категории чая: 

AAA -  Элитный уникальный коллекционный чай. 
AA - Элитные уникальные сорта чая. 
A - Элитный чай. Самый лучший чай по вкусу и аромату в своем классе.
B - Премиум чай. Вкус и аромат раскрываются достаточно хорошо. 
C - Классический чай.
D - Повседневный чай. 

Этот чайный напиток станет прекрасным дополнением дня – такой Улун выдерживает несколько завариваний и содержит около 400 видов полезных химических соединений. Но главное – это оригинальные вкусовые и ароматические свойства чая. Благодаря ароматизации женьшенем, готовый напиток благоухает ароматом этого растения, где помимо этого присутствуют утонченные цветочные ноты.

Вкус получается насыщенным – с умеренной терпкостью и оттенками цветов, которые дополняются приятным сладким послевкусием. Плюс в том, что для ароматизации используется молотый корень женьшеня, которым посыпают чайные листья на одной из стадий заготовки, поэтому при каждом последующем заваривании его аромат и сладковатый привкус только усиливаются.

Не зря иван-чай называют «русским золотом»: он совсем не содержит кофеина, по вкусу и аромату сможет конкурировать с китайскими чаями, но при этом обладает массой полезных свойств. Представленный напиток делают на основе листьев кипрея: готовое сырье измельчают, добавляют корицу и прессуют в гранулы.

Преимущество гранул по сравнению с крупнолистовым кипреем в том, что он получается более крепким, насыщенным и заваривается быстрее. Вкус получается терпким с пряными коричными нотками. Это отличный аналог черного чая, к тому же употреблять его можно в любое время суток в неограниченном количестве. Для смягчения вкуса можно добавлять сливки, молок или мед.

Уникальный эко-продукт из Листьев Кипрея – это отличная альтернатива классическому чаю, который к тому же сделан вручную. Иван-чай изготавливают по древней рецептуре: собранные листья растения подвергают ферментации, сушке в русской печи на березовых дровах и далее выдерживают еще около 20-25 дней.

При заваривании чувствуется сложный аромат – в нем присутствуют цветочные ноты и медово-фруктовые оттенки. А вкус получается вяжущим, в котором различим еле уловимый ягодный привкус. Этот чайный напиток по праву считается «русским золотом», ведь он обладает многогранными вкусовыми и ароматическими характеристиками, не содержит кофеина и оказывает массу положительных действий на организм (седативное, противомикробное, противовоспалительное и антиоксидантное).