Какой формы бывает чай?

Элитный китайский зеленый чай – настоящая жемчужина в коллекции чайного гурмана. Он получил столь необычное название благодаря сырью, из которого его изготавливают: чайные почки и молоденькие листочки имеют продолговатую форму и покрыты белесым ворсом, потому внешне напоминают хвост обезьяны. В чае категории А содержится большее количество типсов, поэтому он обладает более нежным и утонченным вкусом.

При заваривании настой становится светло-золотистым. Уже при первом глотке чувствуются свежие сладковато-фруктовые ноты, а послевкусие удивляет нежностью тропических фруктов. Напиток хорошо утоляет жажду в жару и согревает в холод, поэтому его можно пить в любое время года.

Категории чая: 

AAA -  Элитный уникальный коллекционный чай. 
AA - Элитные уникальные сорта чая. 
A - Элитный чай. Самый лучший чай по вкусу и аромату в своем классе.
B - Премиум чай. Вкус и аромат раскрываются достаточно хорошо. 
C - Классический чай.
D - Повседневный чай. 

Китайский зеленый чай – самый популярный напиток, в котором сбалансирован приятный вкус, аромат и несомненная польза. А если говорить о Чжэнь Ло, то это настоящий напиток молодости. Для его изготовления используют ворсистые почки и полураспустившиеся чайные листочки, которые вобрали в себя богатые витаминами весенние соки.

Сухая россыпь представляет собой смесь нежно-зеленых скрученных улиток, которые при заваривании распускаются и придают напитку светло-золотистый цвет. При первом глотке чувствуется деликатная терпкость с нежными фруктовыми нотками, дополненная сладостным ароматом тропических фруктов. Такой напиток прекрасно освежает, утоляет жажду, дарит легкость и прохладу.

Тай Пин Хоу Куй – сорт чая, который несмотря на молодой возраст происхождения, попал в 10-ку лучших напитков из Китая. Плоские удлиненные чаинки, напоминающие лезвия, уже по внешнему виду отличаются от классических зеленых чаев. Сухой лист источает аромат луговых цветов, который еще больше раскрывается при заваривании. Но существенная разница есть и во вкусе напитка.

Желто-зеленый настой имеет сладостный вкус с нотками ореха. Послевкусие кисло-сладкое с немного вяжущей горчинкой.  Но главная особенность заключается в том, что после 4-х проливов вкус становится более выразительным и мощным, с приятной терпкостью и еле уловимой горчинкой.

Ганпаудер, что в переводе обозначает «порох» – такое название он получил неспроста. Дело в том, что при заготовке темно-зеленые чайные листья скручивают в тугие шарики-улитки, которые обладают стальным блеском и внешне очень напоминают пороховые жемчужины.

Данный китайский зеленый чай, выращенный в провинции Чжэцзян, обладает уникальным вкусом и ароматом. Уже при первом глотке чувствуется приятная терпкость, оттененная виноградными нотками. Если заваривать напиток правильно, то он приобретает светло-зеленый цвет и истончает аромат свежей зелени с легкими фруктовыми нотками.

Най Сян Чжень Чжу – оригинальный зеленый чай из провинции Юньнань. Для его создания молодые листочки с чайных кустов скручивают в тугие шарики, напоминающие жемчужины. При заваривании жемчужинки раскрываются и получается настой золотисто-персикового цвета. Уже один только аромат доставляет удовольствие – он очень густой, сливочно-молочный.

Вкус напитка нежный, с приятными сливочными нотками. Послевкусие напоминает сгущенное молоко. Этот напиток не только поднимает настроение и наполняет энергией, но еще очищает организм от шлаков и омолаживает.

Настоящая кружка позитива – это Би Ло Чунь. Всемирно известный зеленый чай доставляет несравненное удовольствие уже только одним видом сухой смеси. Изумрудные пружинки-спирали сделаны из самых верхних побегов чанйого куста, из которых только-только должны распуститься листочки.

При каждом проливе возникает цветочный аромат, с нотками лесных ягод, который буквально кружит голову. А вкус у него травянистый, немного терпкий, с мягким и сладким послевкусием. Напиток заряжает положительной энергией, бодрит и освежает – то, чего так не хватает каждому в ритме мегаполиса.

Состав: Смесь китайских зеленых чаев Сенча и Банча, неочищенный обжаренный рис.

Генмайча – традиционный напиток из Японии. Его делают на основе зеленых чаев Банча и Сенча, к которым после проведения ферментации и сушки добавляется обжаренный коричневый рис. Его главная особенность – необычный вкус. Основной тон здесь задает именно рис: во вкусе появляется насыщенный злаковый оттенок, обрамленный травянистыми и морскими нотами. Настой получается светло золотистым и благоухает свежестью.

Кроме того такой купаж идеально подходит людям, придерживающихся здорового питания или находящихся на диете. В них содержаться полезные вещества, которые лучше усваиваются благодаря комплексному воздействию каждого ингредиента, способствую подержанию здоровья и долголетию.

Хуан Шань Мао Фэн – знаменитый зеленый чай, который достоин внимания каждого чайного гурмана. Зеленые продолговатые листочки фисташкового цвета, покрытые пушистыми ворсинками, при заваривании дарят напитку насыщенный цветочно-травянистый аромат.

Светлый золотисто-зеленый настой прекрасно освежает и дарит наслаждение от каждого глотка. В мягком вкусе ощущаются оттенки луговых цветов без горечи и терпкости, которые сменяются фруктовым послевкусием. Напиток с нежным шелковистым вкусом прекрасно подходит для ежедневного чаепития – в одиночестве или компании близких.

Чжень Ло – это популярный зеленый чай, который делают из верхних почек с нежным пушком и едва распустившихся листочков. В сухом виде смесь похожа на россыпь маленьких улиток, которые при заваривании раскрываются в цельные листья и отдают настою свой светло-зеленый цвет, очень приятный по восприятию.

Главное отличие от других зеленых чаев в том, что этот сорт обладает более мягким вкусом. При первом глотке чувствуется тонкий привкус тропических фруктов со сладостными нотками. Такой напиток наполняет энергией, освежает и умиротворяет, поэтому его можно пить в любое время дня. Заварите чашечку чая для себя, или угостите друзей – чайная церемоний удастся на славу.

Категории чая: 

AAA -  Элитный уникальный коллекционный чай. 
AA - Элитные уникальные сорта чая. 
A - Элитный чай. Самый лучший чай по вкусу и аромату в своем классе.
B - Премиум чай. Вкус и аромат раскрываются достаточно хорошо. 
C - Классический чай.
D - Повседневный чай. 

При заваривании ярко выражен аромат свежей зелени, к которой добавляется едва уловимая нота моря, как будто повеяло свежим бризом. Настой обладает богатым, немного терпким вкусом без сладости, с фисташковой ноткой, легкой горчинкой и долгим мягким послевкусием. Цвет настоя прозрачно-изумрудный.

Не зря иван-чай называют «русским золотом»: он совсем не содержит кофеина, по вкусу и аромату сможет конкурировать с китайскими чаями, но при этом обладает массой полезных свойств. Представленный напиток делают на основе листьев кипрея: готовое сырье измельчают, добавляют корицу и прессуют в гранулы.

Преимущество гранул по сравнению с крупнолистовым кипреем в том, что он получается более крепким, насыщенным и заваривается быстрее. Вкус получается терпким с пряными коричными нотками. Это отличный аналог черного чая, к тому же употреблять его можно в любое время суток в неограниченном количестве. Для смягчения вкуса можно добавлять сливки, молок или мед.

Уникальный эко-продукт из Листьев Кипрея – это отличная альтернатива классическому чаю, который к тому же сделан вручную. Иван-чай изготавливают по древней рецептуре: собранные листья растения подвергают ферментации, сушке в русской печи на березовых дровах и далее выдерживают еще около 20-25 дней.

При заваривании чувствуется сложный аромат – в нем присутствуют цветочные ноты и медово-фруктовые оттенки. А вкус получается вяжущим, в котором различим еле уловимый ягодный привкус. Этот чайный напиток по праву считается «русским золотом», ведь он обладает многогранными вкусовыми и ароматическими характеристиками, не содержит кофеина и оказывает массу положительных действий на организм (седативное, противомикробное, противовоспалительное и антиоксидантное).