Китайский чай

Золотой медальон – отличная альтернатива чаю в пакетиках. Каждый медальон весит 6 грамм – именно такого количества хватает для заваривания на одну кружку. Для его изготовления используют чайные листья с кустов из провинции Юньнань, которые подвергаются сильной ферментации и после их спрессовывают в небольшие таблетки. Благодаря фольгированной упаковке каждый медальончик сохраняет свои вкусовые и ароматические характеристики.

Но главное, что Шу Пуэр – отличный напиток для чаепития. Во вкусе чувствуются ноты чернослива вперемешку с медовыми оттенками и бархатистостью, дополняет которые освежающий цветочно-землистый аромат.

Белый Дикий Пуэр – особенная разновидность чая, которая идеально подходит для проведения чайных церемоний. Его изготавливают из верхних листочек и почек, собранных с диких чайных деревьев, которые придают готовому напитку необычные вкусоароматические характеристики.

Уже при первом проливе ощущается свежий, густой аромат. А вкус золотисто-прозрачного настоя получается древесным и терпким, в котором присутствуют медово-фруктовые оттенки. Его дополняет приятное грушевое послевкусие. Такой чай активизирует мыслительные процессы, снимает сонливость и пробуждает творческое начало.

Состав: Чай китайский Улун, лепестки подсолнечника и кусочки папайи. Вкус спелой дыни. Послевкусие мягкое сладостное.

Полуферментированный чай находится посередине между красными и зелеными сортами. Именно поэтому Улун вобрал в себя все лучшее от этих сортов – в нем есть бархатистость и освежающая терпкость. А если композицию украсить лепестками подсолнечника и кусочками папайи, получается совершенно другой напиток.

Благодаря цукатам в нем появляется вкус спелой дыни – сочный, со сладостным мягким послевкусием. А цветочные лепестки добавляют утонченные ноты в аромате. Такой напиток освежает, утоляет жажду и способствует очищению организма. Добавьте купаж в свою чайную коллекцию, чтобы наслаждаться им в компании близких или в одиночестве.

Состав: Китайский чай Улун, кусочки малины и лепестки василька.

Улун – загадочный китайский чай, который раскрывается по-разному в зависимости от дополнительных ингредиентов. В новом купаже на первый план выступает нежный сладкий вкус малины, тесно переплетающийся с цветочными нотами василька. Он уходит в долгое травянистое послевкусие, характерное для всех Улунов.

Даже одна чашка такого чая способна заполнить окружающее пространство утонченным малиновым ароматом с оттенками свежести. Кроме того напиток отлично утоляет жажду, выводит из организма лишнюю воду и тонизирует. Начните с него новый день или добавьте к небольшому перерыву, чтобы насладиться прекрасной аромагией и наполниться энергией.

Изначально Пуэр Шу подавали только императору – доставляли прямо во дворец. Именно поэтому у напитка появилось такое название, и сохранилось до сегодняшнего дня. Но главное, что у чая особая аромагия и вкус, которые появляются за счет искусственного состаривания чайных листьев.

Уже при заваривании появляется насыщенный аромат с орехово-фруктовыми оттенками, который буквально обволакивает окружающее пространство. А при первом глотке чувствуется мягкий маслянистый вкус, который уходит в сладостное послевкусие с оттенками сухофруктов и шоколада. Такой напиток особенно понравится любителям крепких и бархатистых настоев.

Категории чая: 

AAA -  Элитный уникальный коллекционный чай. 
AA - Элитные уникальные сорта чая. 
A - Элитный чай. Самый лучший чай по вкусу и аромату в своем классе.
B - Премиум чай. Вкус и аромат раскрываются достаточно хорошо. 
C - Классический чай.
D - Повседневный чай. 

Шен Пуэр – классический чай, сделанный по традиционным китайским технологиям. Для его создания используются типсы и листья чайных деревьев из провинции Юньнань, которые вбирают в себя максимум полезных микроэлементов. Сырье подвергают ферментации и прессуют в форме гнезда – его легко разломать и заваривать небольшими порциями.

Темно-коричневый настой с красным отливом благоухает древесным ароматом и еле уловимыми дымными нотками. Вкус получается терпким, вяжущим, с неяркой горчинкой. Завершает композицию сладостное, длительное послевкусие, которое делает чайную церемонию еще более приятной.

Аромат с землисто- древесными нотками и тонами чернослива. Вкус насыщенный с горчинкой и мягкой терпкостью. Сладкое послевкусие с оттенком шоколада. Настой приобретает винный цвет.

Прессованный листовой элитный Шу Пуэр, обернутый в бамбуковый лист и синюю ленту – прекрасный подарок для чайных гурманов. Этот сорт выпускают в Китае, используя для заготовки крупные листья чайных деревьев. Они подвергаются искусственной ферментации и прессуются в форме кирпичика, который с легкостью разламывается для заваривания небольшой партии.

Напиток получается самобытным и не требует дополнительных подсластителей и ингредиентов. Уже один аромат с яркими землистыми оттенками, сменяющийся благоуханием орехов, карамели и дерева. Вкус крепкий, шоколадный с ореховыми нотками, дополненный долгим сладковатым послевкусием. Всего одна кружка темного, непрозрачного коричнево-красного настоя придает бодрости, снимает напряжение и устраняет болевые ощущения.

Элитный "императорский" зеленый чай – самый знаменитый напиток из Китая, который изготавливают уже много веков подряд, и представляет культурную ценность для этой страны. С его происхождением связано множество легенд, но главное, что он обладает уникальными вкусо-ароматическими характеристиками.

Чтобы правильно раскрыть вкус и аромат, Колодец дракона нужно заваривать, строго следуя рекомендациям и тщательно подбирая температуру воды. Только в этом случае раскрывается его пронзительный аромат, который с каждой заваркой будет трансформироваться. При заваривании приобретает необычную маслянистую консистенцию со сладостными ореховыми нотками, переливается ярко-зеленым и желтым цветом. В послевкусии присутствуют оттенки каштана.

Категории чая: 

AAA -  Элитный уникальный коллекционный чай. 
AA - Элитные уникальные сорта чая. 
A - Элитный чай. Самый лучший чай по вкусу и аромату в своем классе.
B - Премиум чай. Вкус и аромат раскрываются достаточно хорошо. 
C - Классический чай.
D - Повседневный чай. 

Пуэр Шу Холодный остров – чай  с многолетней выдержкой, который понравится любителям крепких и насыщенных напитков. Его делают из смеси чайных почек и листьев, которые проходят сильную ферментацию и длительную выдержку. Поэтому заваренный настой имеет глубокий, обволакивающий аромат с нотами чернослива.

Вкус получается терпким с ощутимой шоколадной горчинкой и длительным сладостным послевкусием. Отвар темно-красного цвета благотворно действует на организм – тонизирует, очищает и нормализует пищеварение. Уже после одной чашки выпитого чая вы почувствуете прилив сил и энергии.

Мао Фэн – чайная классика из китайской провинции Юньнань. В переводе это название звучит как «Ворсистые пики» и это неспроста, ведь для его производства используются почки чайных кустов. По сравнению с листьями они более длинные, острые и покрыты серебристым пушком. Но именно благодаря типсам вкус элитного красного чая отличается от других сортов.

Он получается цветочно-медовом, с ощутимыми нотами ванили. При этом после каждого глотка следует тягучее послевкусие с небольшой сладостью. Кружка такого золотисто-каштанового настоя отлично тонизирует, помогает погрузиться в плодотворную работу и улучшает настроение.

Категории чая: 

AAA -  Элитный уникальный коллекционный чай. 
AA - Элитные уникальные сорта чая. 
A - Элитный чай. Самый лучший чай по вкусу и аромату в своем классе.
B - Премиум чай. Вкус и аромат раскрываются достаточно хорошо. 
C - Классический чай.
D - Повседневный чай. 

Молочный улун – самый загадочный и востребованный чай в Европе.

Его легкий цветочно-ванильный аромат и вкус свежий с кремово-сливочными нотками и длинным мягким послевкусием оставляет ощущение чего-то спокойного, родного и безвозвратно ушедшего, как материнское молоко.

Китайцы поэтически объясняют возникновение этого сорта от слез Луны, полных безграничной любви и бесконечной печали.

Вывели этот чай в 1980-е годы на селекционной станции острова Тайвань, назвали Цзинь Сюань (золотой цветок), а напиток - улун ная сян (молочный аромат).

Выращивают его в заповедных горах Алишаньна высоте 1500 м.

Дважды в год срывают с побегов три верхних листка и почку, завяливают, раскладывают в глубокие корзины и аккуратно перемешивают каждый час. Затем быстро нагревают, останавливая ферментацию, скатывают каждый листок в шарик, обжаривают и высушивают. Такая технология сохраняет рекордное количество антиоксидантов, полифенолов, витаминов и микроэлементов.

При заваривании в течение 3-4 минут при температуре 80-90 градусов шарик раскрывается в целый листик, у которого видны красные края и прожилки. Доливать горячую мягкую воду можно до 7 раз.  Даже 5-7 г чая на 450 мл достаточно, чтобы получить целебный и вкусный напиток золотистого цвета.

Китайский чай Улун относится к категории полуферментированных чаев, поэтому в нем есть бархатистость черных сортов и свежесть зеленых, поэтому его вкус уникален. А благодаря тому, что к россыпи скрученных чайных листьев добавили цедру апельсина, привкус напитка становится цитрусовым с небольшой горчинкой.

Если чай заварен правильно, он приобретает золотистый оттенок и истончает свежий аромат с апельсиновыми нотками. Такой настой хорошо утоляет жажду, согревает и тонизирует, потому его можно пить в любое время суток. Насладитесь каждой каплей этого мерцающего напитка во время перерыва, чтобы успокоить ум и привести мысли в порядок.

Крупнолистовой китайский красный чай – это классика, не требующая дополнений. Для изготовления данного сорта используются молодые чайные листочки и еще нераспустившиеся почки. Именно благодаря этому вкус напитка очень мягкий, в котором явно ощущаются нежные сливочно-молочные нотки с оттенками меда.

Такой чай по своим вкусовым характеристикам вполне может конкурировать с лакомствами и десертами, в отличие от которых он еще и полезен для организма. Считается, что настой способствует выведению токсинов, очищению и похудению, особенно если употреблять его без подсластителей.

Пуэр Шу – знаменитый китайский чай, который обязательно стоит попробовать. Представленный сорт изготавливается из чайных листьев старых деревьев, которые подвергают сильной ферментации и по окончании процесса заготовки спрессовывают в форме небольшой 50-граммовой плитки. Для заваривания берут небольшой кусочек – листочки раскрываются, отдают свой цвет настою, который становится коричнево-красным.

В готовом напитке чувствуется слега прелый аромат, напоминающий благоухание осенней листвы. Вкус получается древесным, терпким, с еле уловимой горчинкой и сладко-фруктовым послевкусием.

Представленный напиток относится к группе постферментированных чаев. Для его изготовления собирают листья с диких чайных деревьев, которые растут в горах провинции Юньнань. После этого он подвергается процессу микробной ферментации. Считается, что сорта категории С получаются более простыми и грубыми по вкусовым и ароматическим характеристикам, тем не менее, находят своих поклонников.

При заваривании сухой смеси получается настой бордового оттенка с густым древесным ароматом. Вкус получается весьма необычным – насыщенным и терпким, но в то же время мягким, с шоколадно-ореховыми нотками, выраженным привкусом сухофруктов.

Категории чая: 

AAA -  Элитный уникальный коллекционный чай. 
AA - Элитные уникальные сорта чая. 
A - Элитный чай. Самый лучший чай по вкусу и аромату в своем классе.
B - Премиум чай. Вкус и аромат раскрываются достаточно хорошо. 
C - Классический чай.
D - Повседневный чай. 

Молочно-сливочный Улун – настоящий праздник для любителей легких и нежных напитков. Так как этот чай нельзя отнести ни к красным, ни к зеленым сортам, он обладает уникальными вкусовыми и ароматическими характеристиками. Светло-золотистый напиток источает неповторимый аромат крем-брюле, который заполняет собой окружающее пространство и настраивает на позитивный лад.

На главное здесь – утонченный молочный вкус с мягким обволакивающим послевкусием. Кроме того настой полезен для организма. Он нормализует обмен веществ, укрепляет иммунитет, тонизирует и согревает. Просто добавьте в свой день кружечку ароматного и вкусного Улуна, чтобы получить истинное удовольствие и пользу для здоровья.

Утонченный аромат. Сладкий, свежий и чистый вкус. Послевкусие луговых трав. Настой светло-зеленого цвета.

Най Сян Чжень Чжу – оригинальный зеленый чай из провинции Юньнань. Для его создания молодые листочки с чайных кустов скручивают в тугие шарики, напоминающие жемчужины. При заваривании жемчужинки раскрываются и получается настой золотисто-персикового цвета. Уже один только аромат доставляет удовольствие – он очень густой, сливочно-молочный.

Вкус напитка нежный, с приятными сливочными нотками. Послевкусие напоминает сгущенное молоко. Этот напиток не только поднимает настроение и наполняет энергией, но еще очищает организм от шлаков и омолаживает.

Улун Най Сянь классический китайский чай, который изготавливают в провинции Фу Цзянь из двух верхних листочков и почек, собранных с чайных кустов. Этот сорт относят к полуферментированным, поэтому он обладает уникальными вкусовыми характеристиками. Главная особенность – это долгий вкус с молочно-кремовыми нотками, мягкое послевкусие (молочно-сливочное). Такое необычный вкусовой оттенок появляется за счет пропаривания на молочной сыворотке кокосового ореха заготовленного сырья.

Даже сухой чай истончает легкий аромат сливочной ванили, переплетающийся с насыщенными цветочно-травяными нотами. При заваривании получается настой зеленого цвета с золотистыми бликами.

Классический китайский зеленый чай. Вкус крепкий травянистый. Послевкусие долгое с нотками свежей травы.

Китайский зеленый чай сентя особенно хорош в холодном виде с кубиками льда. Солнечно-зеленый цвет и запах сочной травы напомнят о лете.  А вкус − терпкий, легкий со сладковато-цветочными нотками − поможет расслабиться.

Не путайте этот чай с тезкой из Японии. Сорта похожи только формой чаинок. Чайный листок скручивают по длине в тонкие трубочки, как сосновые иглы. В Китае сырьё прожаривают по традиционной технологии, а в Японии обрабатывают паром.

Чай сенча называют эликсиром свежести и чистоты. В Поднебесной его не только пьют весь день, но и принимают с ним водные процедуры, делают косметические маски.

Высокое содержание фторидов и катехинов способствует свежему дыханию, так как они:

• укрепляют и защищают зубы,
• уничтожают вирусы и бактерии,
• нормализуют работу желудка и кишечника,
• повышают иммунитет.

Низкое содержание кофеина (менее 15 мг на 220 мл) делает напиток доступным даже для гипертоников. А благодаря L-теанину этот чай успокаивает, спасает от бессонницы, выводит вредный холестерин и снижает уровень сахара в крови.

Заваривают напиток в течение 1-3 минут мягкой водой при температуре 85-90 градусов. При этом на 450 мл берут всего 3-5 г. Если положить больше, чай станет горчить. Возможны 3-4 заварки.

Категории чая: 

AAA -  Элитный уникальный коллекционный…

Шу Пуэр создан специально для любителей крепкого и глубокого вкуса. Для его изготовления собирают листья чайных деревьев, которые подвергаются сильной ферментации, а после прессуются в форме небольших квадратов. Каждый из них весит около 6 гр, и завернут в специальную бумагу – такого количество достаточно для 1-2 завариваний.

При настаивании чай становится темно-красным, с густой текстурой и насыщенным ароматом. Вкус крепкий, тягучий, с длительным послевкусием. Напиток одновременно расслабляет и тонизирует, позволяет сконцентрироваться и набраться сил – отличное решение для повседневного чаепития.

Зеленый чай Сенча с ананасом, яблоком, ягодами брусники, шиповником, лепестками красной розы и каркадэ.

Купаж Индийское лето – освежающий напиток, в котором каждый найдет для себя нечто особенное. Пропаренные чайные листья Сенча, дополненные ягодами, кусочками фруктов, цветочными лепестками и каркадэ, звучат совсем иначе. Горячий, ароматный напиток со столь многогранным вкусом переносит в жаркое лето, бодрит и настраивает на позитив.

В настое с легким травянистым вкусом чувствуются новые оттенки – от приятной фруктово-ягодной сладости до выраженной кислинки каркадэ. Активизируйте все вкусовые рецепторы, и наслаждайтесь каждым глотком!

Улун Габа Алишань – достаточно молодой сорт чая, в производстве которого применяют как традиционные каноны, так и современные технологии от Тайванских исследовательских институтов. По внешнему виду он ничем не отличается от классических Улунов – смесь сухих туго скрученных чайных листьев. По вкусу немного напоминает Тегуаньинь, но более нежный, с небольшой кислинкой, глубоким цветочным послевкусием. Аромат благоухает медовыми нотами и свежестью, напиток янтарного цвета.

Содержание гамма аминомасляной кислоты ниже по сравнению с другими представителями данного сорта, однако за счет химического состава напиток также выводит из организма лишние соли, улучшает кровоснабжение мозга, препятствует ожирению и помогает при бессоннице, улучшает настроение.

Категории чая: 

AAA -  Элитный уникальный коллекционный чай. 
AA - Элитные уникальные сорта чая. 
A - Элитный чай. Самый лучший чай по вкусу и аромату в своем классе.
B - Премиум чай. Вкус и аромат раскрываются достаточно хорошо. 
C - Классический чай.
D - Повседневный чай. 

Лао Ча Ван или «Владыка Старого Чая» - сильно ферментированный сорт, который получается уникальным за счет использования специальной технологии производства. После сбора сырье в течение первых суток подвергают состариванию, а на второй день попеременно прожаривают и охлаждают. Далее чайные листья обрабатывают открытым огнем и помещают в глиняную посуду для выдержки в течение нескольких лет.

Поэтому аромат готового напитка получается очень глубоким, немного дымным и пряным. А во вкусе ощущаются сливочные и фруктовые нотки с небольшой терпкостью. Удовольствие продлевает приятное, долгоиграющее послевкусие.

Элитный китайский зеленый чай Сян Люй Ча из провинции Анхой – настоящая находка для гурманов. Он приобретает оригинальные вкусовые и ароматические характеристики за счет способа обработки – молодые чайные листочки прогревают в специальных жаровнях и скручивают. Потому при заваривании листья раскрываются, и напиток становится ярко-желтым.

А по вкусу готовый настой можно сравнить с живительным нектаром – сразу чувствуются терпкость вперемешку с травянисто-цветочными нотами. Такой освежающий коктейль поможет наполниться силами, настроиться на позитив и справиться с хандрой. Насладитесь кружечкой чая в спокойной обстановке, чтобы просто остановиться и прийти в себя.

Состав: Китайский зеленый чай Ганпаудер, кусочки имбиря и малины.

Невероятно нежный и легкий микс – отличное решение для создания купажей на основе китайского зеленого чая. В качестве фона выбран знаменитый Ганпаудер, к которому добавили всего два ингредиента – имбирь и малину. Темно-зеленые чайные листья, скрученные в тугие шарики-жемчужины, при заваривании раскрываются и придают напитку приятный сливочный привкус с нотками терпкости. На этом фоне оригинально раскрывается сладкая малина и острый имбирь, создавая сбалансированный неповторимый вкус.

При заваривании получается настой золотистого цвета, благоухающий ароматом садовых ягод. Такой купаж – настоящий детокс для организма, так как он выводит шлаки и токсины, поднимает настроение и очищает от негатива.

Вкус китайского улуна сложно спутать с другими напитками – он деликатный, освежающий с нотками зелени и цветущий сирени. Но в данном купаже он раскрывается совсем иначе. В аромате появляется благоухание кокоса, а во вкусе явно ощущается сладость вперемешку с кислинкой. Именно такой микс вкусовых и ароматических характеристик делает чай похожим на одноименный напиток Пина Колада.

Но в отличие от знаменитого карибского коктейля этот чайный купаж вы можете пить в любое время суток в неограниченном количестве. Насладитесь неповторимым вкусом и ароматом чая, который мысленно перенесет в жаркие тропики и наполнит своей солнечной энергией.

Состав: Смесь китайских черных чаев, чабрец, китайская ромашка, листья мяты.

Идеальная формула свежести и хорошего настроения – тщательно подобранный купаж. Именно поэтому смесь китайского черного чая с веточками чабреца и соцветиями китайской ромашки приятно освежает. Глубокий насыщенный вкус чайных листьев разбавляется пряными нотками чабреца и удивляет мятным послевкусием.

Аромат во время заваривания неповторим – душистый чабрец сменяется благоухающей мятой, оставляя тонкий, еле уловимый оттенок ромашки. Чай отлично тонизирует, вдохновляет и наполняет положительной энергией. Настой янтарного цвета просто светится уютом, поэтому отлично подходит для чаепития в приятной компании.

Улун Да Хунь Пао, который еще называют Большой Красный Халат – самый знаменитый напиток из Поднебесной. Настой темно-янтарного оттенка помогает расслабиться, дарит ясное мышление и повышает жизненный тонус, что актуально в любое время года. Его делают из чайных листьев, собранных с плантаций в провинции Фундзянь в горах Уишань, которые подвергаются частичной ферментации.

Поэтому у готового настоя вкус получается насыщенным, без горечи, с утонченной терпкостью и еле уловимой остринкой. Дополняет композицию глубокий фруктовый аромат, который делает процедуру чаепития еще более приятной и умиротворяющей.

Категории чая:

AAA -  Элитный уникальный коллекционный чай.
AA - Элитные уникальные сорта чая.
A - Элитный чай. Самый лучший чай по вкусу и аромату в своем классе.
B - Премиум чай. Вкус и аромат раскрываются достаточно хорошо.
C - Классический чай.
D - Повседневный чай.

Фруктовый, непередаваемый аромат. Вкус березового сока, хвои, сладкой карамели. Настой слегка прозрачного цвета.

Белый чай считается самым ценным, так как собранные листья практически не подвергаются обработке и сохраняют максимум полезных свойств в составе. Свое название сорт получил за визуальное сходство чаинок и типсов, покрытых белесым пушком, с нераспустившимися бутонами пионов.

При заваривании получается полупрозрачный настой, обладающий непередаваемым ароматом. В нем можно почувствовать отзвуки фруктов, оттененные терпкими нотками. А во вкусе хорошо различимы нотки хвои, сладкой карамели и березового сока. Можно просто прикрыть глаза и наслаждаться каждой каплей целебного и вкусного чая «Бай Му Дань».

Пуэр Шу в чистом виде обладает уникальными вкусовыми характеристиками, а благодаря вишне раскрывается по-новому. При заваривании получается настой темного каштаново-рубинового цвета, обладающий глубоким, землистым ароматом – он буквально обволакивает все вокруг. Но главное – это многогранный вкус. В нем есть древесно-сладостные нотки, крепкая бархатистость и легкая вишневая кислинка.

Употреблять такой напиток стоит маленькими порциями, чтобы можно было в полной мере оценить вкус и насладиться томным послевкусием. Устройте себе перерыв и проведите вместе с кружкой ароматного чая всего несколько минут, чтобы наполниться его живительной силой.

Состав: Китайский чай Улун, кусочки папайи и лепестки календулы.

Светлый Улун – неизменная классика в коллекции чайного гурмана. Если вы являетесь поклонником этого напитка, но хотите попробовать нечто новое, обратите внимание на манговый Улун. В нем сохранился безупречный вкус зеленого чая – свежий, немного терпкий и пикантный. Но благодаря кусочкам папайи и лепесткам календулы в привкусе появляются оригинальные нотки. Такая композиция по вкусу напоминает сочное спелое манго, уходящее сладостное фруктовое послевкусие.

При заваривании смеси получается настой золотисто-зеленого цвета, благоухающий тропическими фруктами и зеленью. В этот купаж сложно не влюбиться, к тому же он благотворно действует на организм – тонизирует, улучшает обмен веществ и помогает выводить шлаки и токсины. Настоящий фруктово-цветочный детокс для приверженцев здорового образа жизни.

Элитный китайский зеленый чай Хуан Хуа Чжень – находка для чайных гурманов. Его делают из молодых листочков, напитанных энергией солнца и живительными соками. Поэтому его и называют – Солнечные лучи. Скрученные светло-зеленые листочки продолговатой формы при заваривании отдают напитку свой цвет – настой получается золотисто-зеленым.

Сначала чувствуется благоухание аромата – легкий фруктовый букет с утонченными цветочными нотками. Вкус травянистый, с цветочным и медовым послевкусием буквально наполняет энергией и настраивает на позитив. Такой чай хорош в любое время дня, так как отлично освежает и мягко тонизирует.

Состав: Китайский чай Улун и кусочки ананаса. Вкус ананаса с легкой кислинкой. Золотисто-янтарный цвет напитка.

Китайский чай Улун прекрасен в оригинальном варианте – его цветочный аромат и освежающий вкус сложно с чем-то перепутать. Но если к любимому вкусу добавить дополнительный ингредиент, он раскрывается совершенно по-новому. В представленном купаже для ароматизации используются натуральные ананасовые кусочки, сделанные из спелых и сочных плодов. Благодаря этому во вкусе напитка добавляются сладкие нотки ананаса с легкой кислинкой, а в аромате появляются еле уловимые фруктовые оттенки.

При заваривании настой приобретает золотисто-янтарный цвет, а его благоухание создают особую атмосферу для чаепития. Поэтому данный купажированный чай отлично подходит для чайных церемоний в кругу близких людей.

Россыпь золотисто-коричневых спиралек – настоящая находка для ценителей вкусных чаев. Сорт Хун Би Ло делают из почек и верхних чайных листочков, которые в процессе обработки скручивают в спирали. При заваривании они раскрываются и в первую очередь дарят пьянящий медовый аромат – насыщенный и запоминающийся.

После того как насладитесь ароматом, можно приступать к дегустации. В приятном миндальном вкусе чувствуются оттенки меда и сухофруктов в сочетании с приятной бархатистостью. После каждого глотка остается сладостно-фруктовое послевкусие. Напиток поднимает настроение и наполняет энергией – добавьте его к своему рабочему перерыву или устройте чайную церемонию в компании близких.

Состав: Китайский зеленый чай, каркадэ, плоды шиповника, кусочки яблок, ягоды годжи.

Уже при первом взгляде на купаж сразу понимаешь, почему его назвали «Оптимист» - возникают приятные воспоминания о теплых странах, и мысленно настраиваешься на позитив. На изумрудно-зеленом фоне сверкают желтые кусочки яблок, темно-рубиновые плоды шиповника и алые ягоды годжи. Завершают картину пурпурные лепестки гибискуса.

Первый глоток радует вкусом тропических фруктов – легкая кислинка ягод годжи и каркадэ переплетается с нежным привкусом шиповника, и переходит в приятную сладость яблочных кусочков. Коктейль янтарного розового цвета станет украшением чайной церемонии.

Данный чай поставляется в чашах весом от 3 до 5 грамм (в форме маленького гнездышка), завернутых в рисовую бумагу. Для изготовления данного сорта используют только зрелые чайные листья, которые собирают летом в провинции Юньнань. За счет измельчения, ферментации и прессовки чай приобретают форму, очень удобную для заваривания.

Но главная особенность Пуэр Шу – в его вкусовых и ароматических характеристиках. При заваривании сразу проявляется древесный аромат с насыщенными дымными нотками, а напиток приобретает глубокий винный оттенок. Вкус получается насыщенный и крепкий с четко различимым шоколадным привкусом и долгим сладким послевкусием.

Состав: Китайский зеленый чай Ганпаудер, листья перечной мяты. Вкус терпкий, с ароматом сухофруктов.

«Мароканская мята» – простой и в то же время оригинальный купаж. В качестве основы используется китайский зеленый чай Ганпаудер, обладающей собственной аромагией – легким дымком с оттенками сухофруктов в аромате и томным сливочным послевкусием. Столь нежную композицию украшает освежающий, немного прохладный привкус мяты.

Такая смесь из плотно скрученных чайных листов и веточек мяты пленяет спокойствием зелени. При этом напиток тонизирует, освежает и оказывает благоприятное действие на организм – выводит лишнюю влагу и токсины. Достаточно одного глотка, чтобы понять всю прелесть этой ароматной композиции.

Фень Янь или «Глаза птицы Феникс» – элитный сорт чая, который пользуется большой популярностью. При изготовлении сырье подвергается многоступенчатой натуральной ароматизации. Молодые чайные листочки скручивают в овал, добавляют к ним бутоны жасмина. Благодаря этому чай вбирает в себя стойкий аромат жасминовых лепестков без добавления каких-либо ароматизаторов.

При заваривании листья раскрываются, настой приобретает светло-зеленый цвет и благоухает цветами. Во вкусе чувствуются освежающие и утонченные ноты жасмина, в сочетании с изысканным насыщенным вкусом зеленого чая. Такой напиток укрепляет иммунитет, способствует обновления и восстановлению организма.

Красный чай из Исин (провинции Цзянсу) – классика китайской чайной церемонии. Сырье для изготовления этого сорта собирают с весны по осень, которое подвергают ферментации. В итоге получаются небольшие скрученные чаинки темного цвета. При заваривании напиток приобретает кирпично-конъячный оттенок – именно поэтому его относят к категории красных чаев.

По вкусу настой весьма необычен: сразу чувствуются нотки груши с шоколадом, которые уходят долгое медовое послевкусие. Насыщенный аромат бодрит и тонизирует, поэтому смесь идеально подходит для начала дня – можно заменить им привычную чашку утреннего кофе или заваривать во время перерывов.

Пуэр из провинции Гуанчжоу – отличный вариант для ежедневного чаепития и классических чайных церемоний. Блин не плотной прессовки сохраняет свои вкусовые и ароматические качества, при этом без проблем разламывается – просто отделите небольшой кусок для заваривания. Выдерживает несколько проливов, но при каждом последующем заваривании необходимо на пару минут увеличивать время выдержки. Вкус получается мягким, с неповторимым пряно-землистым ароматом.

Настой красно-коричневого цвета повышает настроение, снимает последствия умственных и физических нагрузок, увеличивает мышечный тонус. После чашки правильно заваренного Пуэра чувствуется прилив сил и ясность мышления, поэтому он особенно хорош в первой половине дня.